橡木酒桶制作工藝的詳解
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更新時(shí)間:2016-05-12 15:48:05
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好酒都會(huì)選擇經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀,以釀制出香氣更為復(fù)雜、酒體更為優(yōu)雅、口感更為好的美酒。那么,橡木酒桶是如何制作的呢?下面小編將給大家分享一下橡木酒桶的制作工藝,希望對(duì)您有所幫助。
一、我們要選帶皮100歲以上的橡木樹來(lái)制作,將樹木切成幾段,然后用一個(gè)機(jī)器劈成小塊,用切割機(jī)將木板切割,去掉樹芯,再去掉樹皮,去掉質(zhì)松的,不好的部分。
二、將木板兩面打磨光滑,開始做桶,先將木板上端固定,然后用鐵皮框住烘烤木筒內(nèi)部, 大約烘烤5 分鐘后,用水霧噴桶內(nèi)桶外的中部。
三、將橡木桶的下面固定,開始放固定下面的鐵環(huán)。通過(guò)擠壓,將下面木板間的縫隙壓到?jīng)]有縫隙。將鐵環(huán)全部固定完成,自然冷卻桶,在桶中間打一個(gè)洞。
四、用橡木板制作桶蓋,木邊的2邊都是合口,2塊板能牢牢的扣住,然后用一個(gè)模子壓下來(lái)圓板ok了。 卸掉1個(gè)鐵環(huán),將桶蓋裝上,換上新的鐵環(huán)。將高壓蒸汽噴頭塞到木筒里,檢驗(yàn)是否漏氣。拋光木筒外身,使其開起來(lái)更加美觀。
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